Genussmenschen aufgepasst!
Das sind unsere Kohlmais-Specials
Im DAS Kohlmais in Saalbach sind echte Küchenhelden am Werk. Das Team rund um Gastgeber und Küchenchef Tobi Gappmaier arbeitet Hand in Hand und teilt neben dem Herd der modernen High-Class-Kitchen auch die Leidenschaft für gutes Essen. Alpine Küche trifft auf Haute Cuisine mit Einflüssen aus der ganzen Welt.
Gäste genießen im DAS Kohlmais nicht nur die perfekte Lage, das edle Ambiente und die familiäre Atmosphäre – hier werden feinste Kreationen mit Lebensmitteln von regionalen Händlern aus bester Herkunft zu neuen Lieblingsspeisen. Wer bei den Gappmaiers tafelt, erlebt außergewöhnliche Gaumenfreuden im Herzen der Alpen.
Die Kohlmais-Specials im Überblick:
- Genuss-Halbpension – bei uns gibt’s keine halben Sachen. Gefrühstückt wird wie ein Kaiser – und diniert ebenso! Das reichhaltige Frühstück vom Buffet bietet das, was das Herz begehrt und erfüllt alle Frühstückswünsche. Abends gibt’s frische Salate vom Buffet, neu interpretierte Schmankerl und göttliche Desserts. Ein Angebot, das seinem Namen alle Ehre macht. Mehr zum High-Class-5-Gänge-Menü
- Darf’s ein Steak sein? Ab sofort wählen unsere Gäste auf Wunsch und gegen Aufpreis zusätzlich aus ausgewählten Steak-Spezialitäten. Das Fleisch kommt ausschließlich aus Österreich und wird in bester Qualität bezogen. Gut Steak braucht Weile – und darum ist mit einer Vorbereitungszeit von etwa 45 Minuten zu rechnen. Wer besonders hungrig vom Berg zurückkommt, der kann sein Steak bereits am Vortag bestellen und wird nicht ganz so lange auf die Folter gespannt. Warten oder nicht – das Fleisch, das im Green Egg zubereitet wird, überzeugt auf ganzer Linie! Zimmer mit Halbpension (und Aussicht aufs beste Steak) reservieren
- Saturday-Night-Date? Im DAS Kohlmais gibt’s Sushi on the black table! Immer samstags im Winter kann der black table für 5 bis 10 Personen exklusiv reserviert werden. Küchenchef Tobi Gappmaier und sein Team präsentieren einen kreativen Suppenklassiker zur Vorspeise, gefolgt von einer inspirierenden Sushi-Variation. Natürlich, so wie wir es im DAS Kohlmais gewohnt sind, hausgemacht. Passend zum Abschluss wird ein Dessert serviert, das dem Abend das genussvolle Krönchen aufs Haupt setzt. Die Tischreservierung ist bis Samstag, 09:00 Uhr möglich und nur nach Verfügbarkeit in der Wintersaison buchbar. Schnell sein lohnt sich!
- Feinschmecker aufgepasst! Für alle DAS Kohlmais-Gäste servieren wir gegen Aufpreis jeden Tag neu hausgemachten Kuchen. Es wird gebacken, was die frische Ware aus der Region hergibt. Und weil Tobi Gappmaier und sein Team großen Wert auf Nachhaltigkeit legen, wird im Herbst Obst aus Österreich eingelegt und haltbar gemacht. So zieren je nach Leckerei Marillen, Erdbeeren und Zwetschgen auch im Winter die köstlichen Kuchenstücke. Schokoliebhaber, Cremefreunde und Streuselfans kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Die Abwechslung machts! Urlaub anfragen & kräftig verwöhnt werden
Kosten Sie sich gemeinsam mit uns durch alpine Klassiker, die durch die kreativen Hände von Gastgeber und Küchenchef Tobi Gappmaier neu interpretiert werden und so ihren Platz auch in der modernen Zeit finden. Beste Produkte aus der Region treffen auf höchste Küchenkunst und den feinen Sinn fürs Schöne. Ja, so lässt es sich leben!
